【デイケア】おやつの紹介　2026/8/8

8月７日(金)のおやつは「ヨーグルトパウンドケーキ」でした。

イタリア・ロンバルディア州発祥の伝統的な焼菓子「トルタ・パラディーゾ(Torta Paradiso)」を参考にして作りました。トルタ・パラディーゾはイタリア語で「天国のお菓子」という意味でパウンドケーキの元祖とも言われているそうです。ホロッとした食感とレモンのすりおろしも入るので香りの良いケーキです。

生クリームの代わりにヨーグルトを添え、お誕生日会だったのでクッキーをつけました。