【デイケア】おやつの紹介　2025/9/30

9/29(月)のおやつは「かぼちゃの鬼まんじゅう」でした。鬼まんじゅうは角切りにしたさつまいもを薄力粉・砂糖等を混ぜた生地に入れ蒸したものです。さつまいもの角がつき出ているように見える様が鬼のツノや金棒をイメージしていてそう呼ばれているそうです。愛知県や三重県など東海地方の郷土料理です。今回はさつまいもをかぼちゃにかえて作ってみました。