【デイケア】おやつの紹介　2025.12.6

12/５(金)のおやつは「タイ風かぼちゃプリン」でした。タイの伝統的な焼き菓子、「カノム・モーケン」を参考に作りました。タイ語でカノム=お菓子、モーケン=薄い金属性の四角い型を意味します。かつては四角い型の鍋に入れて弱火でじっくり焼き上げていた事からこう呼ばれるそうです。まろやかな甘みとタロイモ等のやさしい風味が特徴のお菓子です。おやつではタロイモの代わりにかぼちゃを使用して作りました。美味しいはタイ語で「アロイ」というそうです。利用者様の「アロイ‼」待ってます‼