理解しておかないと実は危険！？　　「糖質」について

健康予防やダイエットの分野からよく話が出やすい「糖質」。

「糖質ゼロ」
「炭水化物を食べない、制限ダイエット」
などよく目にしますが

しっかり理解しておかないと
⚠危険⚠だと思います。

ストレスになり、長続きしない、

反動がすごくリバウンドするリスクが高まります。
エネルギー不足になりやすい。
痩せたとしても脂肪はそのまま、筋肉減少↓した痩せ方に。

脳や神経への栄養が不足し。判断力や集中力の低下に。
さらに代謝力低下↓し、痩せにくい体に。

悪循環になりやすい。。。

「糖質」が全て悪いわけではないということに着目してください！
「糖質」を全く摂取しないのはよくないということです！

健康的に痩せるなら「糖質」を摂取しないではなく、

「糖質」を減らし、タンパク質や他のミネラルで栄養やカロリーを補うことが大切です。

では、「糖質」が必要な理由を記載します。

①糖質→グリコーゲンとして貯蓄、筋肉の活動を支える。
②糖質を摂取→血糖値が上昇→インスリン分泌→タンパク質の合成促進→筋肉量増加

③三大栄養素である炭水化物(糖質+食物繊維)は、全体の約60%を占めるのが理想的。
※画像参照

などなど「糖質」は、意外と大事だと考えられます！

ではpointを押さえていきましょう。

point

⚫「糖質」を正しく選択し適量を食べる！
①GI値の低い食材を選ぶ
GI値（Glycemic Index、グリセミック指数）とは、血糖値が上昇するスピードを示す数値でブドウ糖を摂取した時の血糖値の上昇度合いを１００として相対的に表したもの。

GI値が低い食材は、血糖値が緩やかに上昇、体に負担なくインスリンを分泌してくれます。

◎良い糖質
いも類（じゃがいも以外）、根菜類、かぼちゃ、十割そば、豆類、ナッツ類、果物（品種改良で糖度を上げているものを除く）

△少量にとどめたい糖質⭕
じゃがいも、玄米、分搗き米、みりん、はちみつ、メープルシロップ、玄米水飴、アガベシロップ、ココナッツシュガー

×悪い糖質❌
砂糖（白砂糖、黒糖、きび砂糖、てんさい糖）、小麦製品

※下記参照

②栄養素の含まれているものを選ぶ

③低品質な糖質オフ、糖質ゼロの食品には注意

疑問に感じませんか？
「なぜそれは糖質を抑えてもおいしいのか」ということ。
ここで用いられるのが食品添加物。
食品添加物は体に毒なので注意してください。

当たり前ですが
「糖質」を摂取しすぎるのも注意⚡が必要です！
過剰摂取している方は制限しなければなりません！

上記にも示したように

⚫「糖質」を正しく選択し適量を食べる
ことが大切だと考えられます。

白米なら玄米へ！
じゃがいもならさつまいもへ！

例えば…

①デスクワーク中心の30～49歳・男性

1日に必要なエネルギー摂取量　2300kcal

その中で糖質量は　2300kcal×57.5%(中間値)＝1322kcal　⇒必要な糖質量(食物繊維も含む)

　　　　糖質　約4kcal=1g

つまり重さだと約330gの糖質摂取が必要

②デスクワーク中心の30～49歳・女性

1日に必要なエネルギー摂取量　1750kcal

その中で糖質量は　1750kcal×57.5%(中間値)＝1060kcal　⇒必要な糖質量(食物繊維も含む)

　　　糖質　約4kcal=1g

つまり重さだと約251gの糖質摂取が必要

ダイエットについてきかれたら、「糖質制限」ではなく、「糖質を選択、適量を把握、摂取する」アドバイスをしてみてください！
計算して摂取量を出してあげるといいかもですね。
個人的には痩せるなら、糖質を1日80～150g程度がいいと考えています。

「最近痩せてきたな」
「筋肉量かわらないな」等
思う方がいらっしゃいましたら
是非食事状態を確認してみてください！
主食食べられていますかね？
食事のバランスとれていますかね？

以上「糖質」でした！

※色々な意見がありますので参考程度にしてみてください！

恩田メディカルクリニック　リハビリテーション科

理学療法士

食生活アドバイザー2級

健康経営アドバイザー

整体ボディケアセラピスト総合

リラクゼーション整体ボディケアセラピスト

スポーツ整体ボディケアセラピスト

上級心理カウンセラー

松井　満則

医療法人社団青雲会　恩田メディカルクリニック

千葉県松戸市馬橋1828

047-341-1265