炭水化物 ＝糖質 ＋ 食物繊維
▶働き
身体の主要なエネルギー源
脳や神経系の活動を支える
身体の構成成分になる
▶糖質(炭水化物)を多く含む食品
(100gあたりの糖質量)
〇穀類
・コーンフレーク 82.2g ・もち 45.5g
・食パン 44.2g ・白米 34.6g
・玄米 32.0g ・パスタ 31.3g
・そば 27.0g
〇野菜類
・さつまいも 30.3g ・かぼちゃ 17.2g
・じゃがいも 14.2g ・レンコン 13.8g
・とうもろこし 12.0g ・ごぼう 7.6g
〇果物類
・バナナ 20.4g ・ぶどう 17.0g
・マンゴー 15.6g ・リンゴ 14.3g
・柿 13.1g
糖質を気にされる方は、
上記の食材は多く含みますので
摂取しすぎないよう注意しましょう。
▶低糖質おススメ食材
・アボガド →低糖質で栄養価が高い
・ブロッコリー →アスリート食
・ほうれん草 →鉄分・ビタミンC豊富
・きゅうり →カリウム・ビタミンC,K豊富
・ブルーベリー →ビタミンC,E豊富
・グレープフルーツ →カロリーが低い
低糖質で栄養価の高い
おススメ食材となっています。
松戸市 馬橋 恩田メディカルクリニック
リハビリテーション
理学療法士 松井 満則